Two Leaves and a Bud – eine Einführung in die Welt des Tees

Wencke Orbán

Two Leaves and a Bud - eine Einführung in die Welt des Tees. Eine terminologische Untersuchung zur Fachsprache des Tees in den Sprachen Englisch und Deutsch

ISBN 978-3-88476-742-9, ISBN 3-88476-742-9, 815 S., 131 Abb., € 49,50 (CD-ROM, 2005)

(Lighthouse Unlimited, Bd. 54)

Die vorliegende Arbeit gibt eine umfassende und fundierte Einführung in die facettenreiche Welt des Tees – vom Anbau der Teepflanze über die Verarbeitung der Teeblätter bis zur Vermarktung des fertigen Tees. Einem Überblick über die fast 5000-jährige Geschichte dieser Kulturpflanze von den Ursprüngen der Teekultur in Asien bis zur Eroberung der westlichen Welt durch den Tee folgt eine ausführliche Beschreibung der Teepflanze, der Hauptanbaugebiete sowie der Inhaltsstoffe und der pharmakologischen Wirkungsweise des Tees und seiner Bedeutung in der Medizin. Ebenso geht die Arbeit auf die Bedeutung des Tees als Wirtschaftsfaktor und die globalen Trends im internationalen Teegeschäft ein und gibt einen Überblick über die verschiedenen Teesorten und -qualitäten. Abgerundet wird die Darstellung durch eine Einführung in die Welt der unterschiedlichen Teekulturen von der britischen "Teatime" über die ostfriesische "Teetiet" bis zur japanischen Teezeremonie. Der Sachteil wird ergänzt durch eine zweisprachige Terminologiedatenbank in den Sprachen Englisch und Deutsch, die die relevanten Fachtermini in praxisorientierter Form aufbereitet präsentiert. Prägnante Definitionen sowie zahlreiche Kontextbeispiele ermöglichen Handlungssicherheit in Bezug auf die Äquivalenzfindung und Anwendung der Termini. Darüber hinaus enthalten sie zusätzliche Informationen zum Sachgebiet sowie wertvolle Hinweise auf weitere Quellen und Hilfsmittel. Im Anhang findet sich ein gesondertes Glossar des international akzeptierten Tea-Taster-Vokalbulars. Die Arbeit wendet sich damit sowohl an den interessierten Teeliebhaber, der "etwas mehr" über sein Getränk erfahren möchte, als auch an Übersetzer und Dolmetscher, die in der Teebranche tätig sind und sich auf diesem Wege das notwendige Hintergrundwissen für ihre Arbeit aneignen möchten. "Two Leaves and a Bud – Eine Einführung in die Welt des Tees" entstand in enger Zusammenarbeit mit dem Deutschen Teeverband e.V.